广东省不锈钢制品工程技术研究开发中心依托凌丰集团现有的强大资源，从国内外引进了接触式抄数机、CNC数控车床、美国ETA模拟仿真系统、FDM快速成型设备、数控铣床、数控线切割、油压机等20多台高精度模具加工设备，并配备拉力试验机、盐雾试验机等40多台/套先进的检测设备。目前，已拥有一支高素质的专业科技队伍和极具创新能力的管理团队，现有工业设计、平面包装设计、模具设计、模具数控加工、产品检测、化工研究等专业技术人员100多名。截至到2011年6月，中心已累计申请专利194项，其中发明专利5项，实用新型专利32项。

 中心在采用高新技术改造传统产业的同时，引进国内外最新技术对生产和管理系统持续有力地进行了大规模、大投入、高效率、高效益的开发改造，参照日本和欧盟标准，重新制定出了能够符合各个国家标准的产品检验项目、检验方法和检验标准。除不锈钢餐厨具新产品的开发外，中心还自行研究开发了多功能疲劳测试机、多功能冲击试验机、底厚测试仪、凹度计以及不锈钢多功能清洁剂、不锈钢清洗剂、不锈钢除蜡水等一系列高质量、环保型的精细化工新产品，从而形成了拥有实力和优势的技术创新体系。